当院のデイサービスとデイケアでは、毎月おやつバイキングを開催しております。
今回のテーマは「大切な人に贈りたい、チョコレート尽くしのバレンタイン」です。
濃厚なチョコレートにいちごの甘酸っぱさが相性抜群なデザートをご用意しました。
《メニュー》
◎チョコタルト
◎いちごゼリー
・マスカルポーネクレープ
◎印：調理師オススメのメニュー
チョコタルト
チョコのムース部分に生クリームをたっぷり加え、なめらかで舌触りがよくなるように作りました。
タルトも生地から作成しており、サクサクとした食感でチョコの甘さと合うような焼き上がりです。
いちごゼリー
お口直しにさっぱり食べることができます。
トッピングのいちごをハートの形に可愛らしくカットしたのもポイントです。
マスカルポーネクレープ
マスカルポーネを入れることにより濃厚なクリームに仕立て上げ、バナナの美味しさを引き立たせた1品にしました。
来月も皆さんに楽しんでもらえるおやつバイキングを企画しています♪
