こんにちは。栄養部です！
お待たせしました！
今回は番外編で節分の「恵方巻き」をご紹介します。
郷土料理で日本一周！～番外編 節分～
☆恵方巻き☆
恵方巻きは江戸時代から明治時代にかけて、関西で節分をお祝いしたり、商売繁盛を祈ったりしたことに始まったと言われています。
一本丸ごと食べるのは、幸福や運を一気にいただくことを意味しているそうです。
☆大豆の煮物☆
節分で豆まきをするのは、豆をまくことで、病や災いを祓い、さらにその豆を食べることで力をいただけると考えられていたからと言われています。
当院では、大豆を食べやすくするため、大豆の煮物をお出ししました。
