こんにちは。緑成会病院栄養部です！
緑成会病院のデイサービスとデイケアでは、毎月おやつバイキングを開催しています。
季節に合わせたお菓子や調理師オリジナルのスイーツからいくつか盛り合わせにして、お召し上がり頂きました。
今回のテーマは「芋づくし」です。
《メニュー》
◎さつまいもモンブラン ・フルーツ盛り合わせ
◎さつまいもプリン ・サワーチェリーケーキ
◎印：調理師オススメのメニュー
さつまいもモンブランは、生クリームにさつまいもを混ぜて、モンブラン仕立てにしました。
さつまいもをじっくり加熱し、甘みを引き出しています。
来月も利用者様に楽しんでもらえるおやつバイキングを企画しています♪
