当院のデイサービスとデイケアでは、毎月おやつバイキングを開催しております。
今回のテーマは「夏」です。
どんどん気温が高くなり、太陽が燦々と降り注ぐ季節になったため暑さを和らげる涼やかなスイーツをご用意しました。
スイカには、水分が多く含まれているため熱中症予防にぴったり！夏の暑さに負けず元気に過ごして欲しいという願いを込めて取り入れました。
《メニュー》
◎ハニーレモンケーキ
◎スイカゼリー
・フローズンヨーグルト
◎印：調理師オススメのメニュー
～ハニーレモンケーキ～
蒸し暑い夏にぴったりなレモンを皮ごと使ったケーキです。
皮を使用することでレモンの香りをより感じられるように工夫し、はちみつを生地に加え表面はしっとり中はふわふわとしたデザートにしました。
～スイカゼリー～
スイカを丸ごと使用したゼリーで、種の部分にチョコチップを使用したり、皮を器の代わりにすることでよりスイカに見えるようにして、インパクトのある、見ても食べても楽しめる、夏を感じられるようなデザートにしました。
～フローズンヨーグルト～
さっぱりとしたヨーグルトを凍らせることによってシャーベットのようなシャリシャリとした食感が楽しめるデザートです。
来月も皆さんに楽しんでもらえるおやつバイキングを企画しています♪
