当院のデイサービスとデイケアでは、毎月おやつバイキングを開催しております。
今回のテーマは「花見」です。
お菓子から花見をしているような気分になれるよう桜の色味や風味が出せるように工夫しました。
《メニュー》
◎いちごのショートケーキ
・桜のようかん
・抹茶のムース
◎印：調理師オススメのメニュー
いちごのショートケーキ
桜ようかん
抹茶ムース
いちごのショートケーキはクリーム部分に桜味のソースを混ぜこんでおり、桜の香りがする1品です。
桜ようかんは上に桜の花を載せ、見た目も可愛らしく、抹茶ムースの緑色と合っています。
抹茶ムースと桜ようかんは飲み込みの力や噛む力が低下した方も含め、デイサービスとデイケアを利用する皆さんに同じものを召し上がっていただきました。
来月も皆さんに楽しんでもらえるおやつバイキングを企画しています♪
