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栄養部だより

おやつバイキング開催しました♪⑩

当院のデイサービスとデイケアでは、毎月おやつバイキングを開催しております。

今回のテーマは「敬老の日リクエストメニュー」です。
デイサービスとデイケアの利用者様に、「食べたいおやつ」に関するアンケートを行い、栗羊羹・水羊羹を取り入れました。

《メニュー》
◎栗羊羹  ◎スフレチーズケーキ

・うさぎ梨  ・水羊羹  ・レアチーズケーキ      
◎印:調理師オススメのメニュー


丸いチーズケーキは、口に入れるとしゅわしゅわと溶けるようなふわふわのスフレチーズケーキです。
手前の栗羊羹には飴細工をのせました。


飲み込みの力や噛む力が低下した方でも安心して召し上がれるよう、なめらかに仕上げたレアチーズケーキ(写真左)と水羊羹(写真右)も用意しました。

来月も利用者様に楽しんでもらえるおやつバイキングを企画しています♪